新たまねぎとパプリカのペペロンチーノ♥

新たまねぎとパプリカのペペロンチーノ♥
ランチにぴったり!新玉ねぎとパプリカの甘味が出てちょうどいい味になりますよ~★
もちろん違う野菜でもOK!


材料 (2)

パスタ
2人分
新玉ねぎ
1/2個
パプリカ(赤)
1/2個
ベーコン
2~3枚
1かけ
小さじ1/2
塩、こしょう(野菜味付け用)
少々
パスタのゆで汁
お玉1杯分

1

鍋にお湯を沸かし塩を入れパスタをゆでてておく。
新玉ねぎ、パプリカ、にんにくを薄切りに、ベーコンを1cm幅位に切る。

2

フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクを炒める。香りが出たらベーコンを加えて炒める。

3

玉ねぎとパプリカを加え塩こしょうをし、少ししんなりするまで炒めておく。
(パスタのゆで上がりがまだなら火を止めておく)

4

パスタを表示時間よりやや早めにあげ、水気をきりフライパンに入れる。
火をつけ、ゆで汁を加え炒める。

5

塩小さじ1/2を加え、全体をよくあえる
お皿に盛って出来上がり♪

コツ・ポイント

パスタをゆでる時は塩を多めに入れてゆでて下さい!(大さじ1強位)
最後に味見をして塩加減を見て下さいね★
今回は鷹の爪は入れてないのでお好みで入れて下さい!

このレシピの生い立ち

ペペロンチーノが食べたかったけれど、具だくさんにしたかったので!
レシピID : 805868 公開日 : 09/05/12 更新日 : 09/05/12

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