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ゴーヤの中華風和え物

ゴーヤの中華風和え物の画像

Description

暑い夏にさっぱりと！うちの定番です♪食べだすと止まりません♡09.08.23話題入りしました嬉しいっす(*≧ｖ≦)ｖ

材料 （1本分）

ゴーヤ
1本
塩
小さじ1/2
◎醤油
大さじ1/2
◎酢
大さじ1/2
◎ラー油
小さじ1
◎ごま油
少々
◎ごま
お好きなだけ

作り方

  1. 1

    ボールに◎印を混ぜておく

  2. 2

    ゴーヤは白いわたをスプーンで綺麗に取り、なるべくうす～くスライスする

  3. 3

    塩でよく揉み15分ぐらい放置

  4. 4

    さっと水ですすぎ水気をよく絞る

  5. 5

    ①に入れて和えれば出来上がり♪よく冷やして食べた方が美味しいです

コツ・ポイント

*調味料の割合はお好みで変えてください
*1日置くともっと美味しいくなります

このレシピの生い立ち

餃子のタレとゴーヤを合体してみました
レシピID : 805925 公開日 : 09/05/12 更新日 : 11/06/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

49件 (43人)
2022年8月25日
写真
レイ・ヨシコ
切ってる時に半分でもけっこう多いかな？と思ったけど、1本分作ってもぺろっと食べられました！ゴーヤの苦味とラー油の辛味がおいしい！
#なつにピッタリ #ゴーヤが美味しい #食感が良い #苦みがうまい
2014年8月17日
写真
ｸﾏﾘｴ
中華の和え物さっぱりして美味しい↑ｺﾞｰﾔのこんな食べ方初めて↑

素敵な食卓の一品にしてもらえて嬉しい♡中華和えもいいですよね

2012年7月5日
写真
gaudihkd
ゴーヤ初めて買って作ってみました。美味しいですね！

作ってくれてありがとう♪緑が鮮やかで綺麗！美味しいそう♡

2011年9月18日
写真
ｑｕｉｙｏｃｏ
ゴーヤでもういっちょ♪こちらもお手軽で美味しい(^O^)／

ゴーヤ2品レポありがとう♪気に入ってもらえて良かった♡

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ちわここ
ゴーヤの中華風和え物
by ちわここ