パセリたっぷり~イカと大根のマリネ

パセリたっぷり~イカと大根のマリネ
さっぱりしててついつい箸がすすんじゃう♪
パセリの消費に^^

材料 (2人分)

イカ
1杯
大根
3センチ分
2束
レモン
輪切り1・2枚
大さじ2
塩・コショウ
適量

1

大根をいちょう切りにする。

2

イカは水から鍋に入れて、沸騰したら取り出す。(こうすると柔らかいらしー)

3

茹でたイカを輪切りに。

4

1と3と調味料を混ぜる。レモンは手で軽く絞ってから小さく切って入れると可愛い^^

コツ・ポイント

作ってから少し置いてから食べた方が味が馴染んで美味しい♪

このレシピの生い立ち

パセリが大量にあるので消費レシピを考えました。
レシピID : 806413 公開日 : 09/05/12 更新日 : 09/05/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」