春限定♪空豆のサラダ

春限定♪空豆のサラダ
今の時期にしか作れない
春を満喫するお手軽サラダ

シンプルだから、沢山食べられます♪

材料 (2人分)

新ジャガ
2個
ソラマメ
10粒くらい
ヨーグルト
大さじ2
塩・粗びきコショウ
適宜

1

新ジャガはよ~く洗って皮付きのまま一口大に切り、空豆は鞘から出しておく。

2

鍋に新ジャガと少し多めの水を張り、塩少々を加え火にかける。
沸騰したら空豆も加えて茹で、ザルにあげておきます。

3

ボウルにヨーグルトと塩・粗びきコショウを合せ、粗熱のとれた新ジャガ・皮をむいた空豆を加えてザックリあわせて出来上がり。

4

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

市販のマヨネーズが苦手な主人のために考えた
簡単ポテトサラダです(^_^)
粒マスタードを加えてもいけますよ~
レシピID : 806424 公開日 : 09/05/12 更新日 : 09/05/12

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