照りっ照り♪手羽元の照り煮

にんにくは包丁などで軽く叩き潰しておく。唐辛子は種を取っておく。

フライパンにサラダ油を熱し、手羽元の表面を軽く焼く。

圧力鍋に●の材料と手羽元を入れて蓋をし火にかける。圧がかかったら弱火にして5分加圧後、火を消し自然に圧が下がるまで放置。

煮汁が少なくなってきたら、最後にお酢を入れて煮汁がなくなるまで煮絡める。