炊くだけ!絶品鯛飯

炊くだけ!絶品鯛飯
地元郷土料理の鯛飯です。ぜひ皆様に食べていただきタイです(^^)

材料 (3人前)

お米
2合
鯛の切り身
3切れ
醤油
大さじ2
お酒
大さじ2
大さじ1
昆布
1カット
松山あげ(なくてもいいです)
一枚

1

お米を研いで、分量より少なめの水で炊飯器にセットする。

2

鯛の切り身に皮がついていれば剥がす。

3

写真

1に、調味料、昆布、鯛の切り身、あげの順に入れる。炊飯スイッチを入れる。

4

炊けたら昆布を取り出し、鯛をほぐすように混ぜる。ネギや三つ葉を添えて召し上がれ☆

5

写真

松山あげは薄いぱりぱりと手で割れるおあげです。地元でしか売ってないかもしれないです。。。

6

コツ・ポイント

お好みはありますが、私は固い方がおいしいと思うので、水を少なめに炊きます♪

このレシピの生い立ち

大好きな地元郷土料理をもっと手軽に…と思って☆
レシピID : 808060 公開日 : 09/05/14 更新日 : 09/05/17

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