☆★夏の定番★☆簡単!ゴーヤチャンプルー

☆★夏の定番★☆簡単!ゴーヤチャンプルー
ゴーヤと言えば、ゴーヤチャンプルーが定番ですよね^^調味料も材料も家にあるもので簡単に出来るレシピです!

材料 (2人分)

ゴーヤ
1/2本
玉子
1個
木綿豆腐
1/2丁
豚肉(小間やバラなど好きな部位でOK)
100g~
小1
◎醤油
大1/2
◎塩
少々
◎砂糖
少々

1

ゴーヤはスプーンで綿を綺麗に取り、2~3mm厚に切る。豚肉と木綿豆腐は一口大に切る。

2

フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める。豚肉の色が変わったら、ゴーヤ、豆腐の順に入れて炒める。

3

◎で味をつけ、最後に溶き卵を全体に回しかけて完成!

4

コツ・ポイント

ゴーヤの苦味が苦手な方は、塩少々で揉んでから炒めても良いかもしれません!

このレシピの生い立ち

前から作っている我が家の定番ゴーヤチャンプルーです。調味料も少なくシンプルな味つけなのに美味!皆さんにオススメしたくてレシピにアップしてみました!
レシピID : 808529 公開日 : 09/05/25 更新日 : 09/05/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/09/10

First tsukurepo mark
写真

ご飯が進む。でも濃い味でもなくておいしかったです!また作ります。

すばる1

また作って下さるとは嬉しい!美味しそうなつくれぽ感謝です♪