母の治部煮風煮物
syom
作り方
-
-
1
-
鶏肉、野菜を食べやすい大きさに切る。
きぬさやは、スジをとり、さっと茹でておく。
ゆで卵作っておく。
-
-
-
2
-
●の野菜達を、５分位茹でる。（味が染みやすくなる）茹でたら、ざるで上げておく。
-
-
-
3
-
鍋にごま油で鶏肉と２を炒め、鶏肉の色が変わったら、☆の調味料入れる。なじませたら、お酒とだし汁とこんにゃくと椎茸入れる。
-
-
-
4
-
３が沸騰したら、★を入れ、２０分位煮込む。きぬさやとゆで卵を盛り付ける。
-
コツ・ポイント
私は、面倒くさがりなので、あく抜きこんにゃく・皮むき後の野菜（きんぴら用のごぼうとにんじんセット）や冷凍食品の里芋を使います。
２は省いても、大丈夫です☝ きねさやは彩り担当につき、なくてもOKです♬
２は省いても、大丈夫です☝ きねさやは彩り担当につき、なくてもOKです♬
このレシピの生い立ち
まさに我が家を代表するお袋の味(*^^)v余っても、次の日食べるとまた味が染みて、おいしいです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
syom
