みそバターチャーハン
＠リンナ
作り方
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1
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みそとみりん、水を混ぜて合わせ調味料を作っておく。
キャベツは好みの大きさに細かく切る。
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2
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ごはんに溶いた卵を混ぜ、リゾット状にしておく。
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3
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フライパンにバターを引き、ごはん以外の材料を炒めてこしょうを振る。
ごはんを入れ、パラパラになるまで手早く炒める。
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4
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合わせ調味料をからめ、まんべんなく炒める。
仕上げに鍋肌からしょうゆ少々を回しかけて混ぜ、出来上がり。
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コツ・ポイント
具は、冷蔵庫の残り野菜で出来ます。
みそはいつも使用しているものでいいですが、赤系が香りも味も引き立つようです。
たまごとごはんを合わせておくのがミソ＾＾☆
みそはいつも使用しているものでいいですが、赤系が香りも味も引き立つようです。
たまごとごはんを合わせておくのがミソ＾＾☆
このレシピの生い立ち
私の得意な「今あるもの」料理です。
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＠リンナ
