コロコロたけのこピラフ

コロコロたけのこピラフ
10分でできる!たけのことベーコンの歯触りが楽しい、和風ピラフです。
1歳と3歳の息子たちもモリモリ食べますよ!

材料 (2〜3人分)

たけのこ水煮
200g
ベーコンブロック
7〜80g
冷ごはん
お茶碗2〜3杯
大1/2〜1
大1
バター
20g
醤油
大1
大葉
1〜2枚

1

たけのことベーコンを7〜8ミリ角のコロコロに切る。

2

フライパンに油適量を熱し、たけのことベーコンを中火で炒める。

3

1分〜1分半ほど炒めたら、だしの素と酒を入れ、全体に混ぜ合わせる。

4

冷ごはんとバターを入れ、バターが全体に行き渡るように、ごはんをほぐしながら混ぜ炒める。

5

香り付けに、醤油を回しかけ、手早く全体に混ぜ合わせて火を止める。

6

器に盛って、大葉のみじん切りを散らして完成!

コツ・ポイント

★最後、炒めすぎると香りが飛んでしまいます!醤油が少し香ばしい香りになったかな?くらいですぐ火を止めます
★たけのこはたっぷりが美味しいですが、少なくても大丈夫。市販の水煮1パック(80gくらい?)でもOK!

このレシピの生い立ち

本にたけのこピラフの写真が載っていたので、味を想像して、こんな感じかなぁ?と自分流に作ってみました。
レシピID : 809463 公開日 : 09/05/16 更新日 : 09/05/16

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