給食の味・・・鯨肉のノルウェー風

給食の味・・・鯨肉のノルウェー風
懐かしい味・・・だそうです。なぜにノルウェー風?ケチャップとウスターソースの味は子供受けしそう☆

材料 (2人前)

鯨肉(カレー用牛肉)
200g程度
小さじ1
☆酒
大さじ1
☆醤油
大さじ1
*ケチャップ
大さじ3
大さじ1/2
*砂糖
大さじ1
*水
大さじ1
適量
こしょう
適量

1

お肉を一口大に切り、下味用の☆調味料に15分程度漬け込む。

2

お肉の水気をふき取り、片栗粉をまぶして揚げる。

3

*の調味料をフライパンであたため、揚げたお肉とからめて、ほどよくとろみが出て来たら完成☆

4

写真

鯨肉で作るとこんな感じ。レバーっぽい味ですね。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

鯨肉のケチャップ味で給食に出てたものが食べたいという、要望にこたえて、いろいろ検索しつつ作ってみました。
レシピID : 809571 公開日 : 09/05/22 更新日 : 09/05/22

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