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もずくのとろろがけ素麺

もずくのとろろがけ素麺の画像

Description

栄養豊富なとろろともずく♪素麺にかけるだけです♪とろとろねばねばでお腹いっぱい、食べた後は何だかすっきり(^▽^)ﾉ

材料 （たっぷり１人分（２人分でも◎））

素麺
100g
大和芋（長芋でも可）
1/2パック
もずく
1パック
めんつゆ
80cc
■ ↓あれば
青ネギ
1本
きゅうり
1/2個
わさび
適量

作り方

  1. 1

    【大和芋】水にしばらく漬けた後、すりおろしておく。
    【きゅうり】薄くスライスする。
    【青ネギ】小口切り。

  2. 2

    とろろをつくります。すりおろした大和芋をめんつゆとよく混ぜ合わせます。
    素麺を茹で、ぬめりをよくとり、水気を切ります。

  3. 3

    器に素麺を盛り、その上にもずくをかけてとろろを注ぎます。きゅうり、青ネギも散らし、わさびも添えて完成です♪

  4. 4

コツ・ポイント

大和芋はそのままだと固まって食べにくいのでめんつゆで溶き全体的に美味しくいただけるようにします。めんつゆは【レシピID :277316 】を参考にさせてもらいました^^お勧めです☆

このレシピの生い立ち

最近ぽっこりお腹が気になったのでヘルシーなものをと･･･（＞ｖ＜；食物繊維・栄養たっぷりのもずくととろろをあわせてみました♪おそうめんで一緒にさっぱりヘルシーにいただきます♪
レシピID : 809659 公開日 : 09/05/16 更新日 : 09/05/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2010年8月17日
初れぽ
写真
doiko
とろろ＆もずくでつるつる素麺が美味しいね❤栄養満点で嬉しい✿

doikoさん！なんて可愛らしい盛り付けなんでしょ♪涼しげ♪

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くっくのん
もずくのとろろがけ素麺
by くっくのん