手作り♪♪★☆めんつゆ☆★

手作り♪♪★☆めんつゆ☆★
NHKの特番で紹介して頂きました☆万能めんつゆ!!市販品よりおいしい・安い( =\ω\=)☆ !!

材料

200cc
しょうゆ
200cc
800cc
昆布
10cm位
鰹節
ひとにぎり

1

鍋にみりんを入れ、火にかけ煮切り(沸騰させる)、しょうゆ・水・昆布を加えて、再び沸騰したら鰹節を加えて、弱火で2~3分加熱し、火を止める。

2

冷めたら、濾して出来上がり~!

3

写真

★鶏のピリ辛すっぱ煮★ID:636519

4

写真

★カボチャのキャラメリゼ ローズマリー風味★ID:636488

コツ・ポイント

★使った鰹節の利用★
軽く絞って、キッチンペーパーに広げて、カラッと乾燥するまでレンジでチ~ン♪自家製鰹節ふりかけの出来上がり~(*UωU*)

このレシピの生い立ち

覚えやすい分量で作れないかなぁ~と。。。
レシピID : 277316 公開日 : 06/08/29 更新日 : 08/09/25

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海苔とすりごまを入れてそうめん食べたら絶品でした!リピします

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市販品は高いので簡単に作れて嬉しいです♬

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計量カップで失礼します笑 買わなくても食べたい時に作れて素敵♡

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助かりました♪♪

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