新たまねぎのまるまるスープ

新たまねぎのまるまるスープ
新たまねぎが出回るこの季節だけ!限定の大好きなスープ♪とろとろの玉葱がたまりませんっ :D
母がよく作ってくれました。

材料 (4人分)

新たまねぎ
4個
スープストック
2個
少々
黒胡椒
適量

1

新たまねぎのまわりの薄い皮をむいて、上下を少しカットします。

2

厚手のお鍋に新たまねぎを入れて、お水をヒタヒタに注いで、沸騰してきたら蓋をして弱火でコトコト・・・

3

(今回はクタクタにしたかったので、1時間程コトコトして、そのまま置いておきました。食べる前にまた温めて!)

4

お味付けはスープストックとお塩でね。仕上げにブラックペッパーをパラパラと。

コツ・ポイント

今回は洋風バージョンで。でも、和風もおすすめ♪その時はお水→お出汁、黒胡椒→柚子胡椒、に変えるると○。お味付けは塩とだし醤油でね。

このレシピの生い立ち

母がよく作ってくれたスープです。まるまる1個のたまねぎを食べれちゃうのが、なんとも贅沢 : )
スープの甘さにもビックリです。
レシピID : 809693 公開日 : 09/05/16 更新日 : 09/05/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

10/05/17

写真

とろける~(*´д`*)なんだかほっとする味ですねー^^

ponico

まるまるの玉葱奇麗ですね〜♪スープでほっ。最高ですね : )

10/04/15

写真

とろとろでおいしかったです!玉ねぎだけなのにスープが深い味で驚☆

creamcrepe

遅くなってごめんなさい。玉葱の美味しさが凝縮されてますよね!

10/01/19

写真

とろっと甘い~♪photoshopのことありがとうございました☆

Earl-Grey

遅くなってごめんなさーい。まるまるで美味しそう♪

09/06/12

写真

活力鍋で!いつも玉ねぎをあんまり食べない次女、おかわりしてました

はっぴーはりぼ

『おかわり』嬉しいですね〜♪ありがとうございます : )

まめ@たまごちゃん 2009年05月21日 21:20
はじめまして♪ブログからやってきました。
きれいなお写真にうっとり・・・。
このレシピ一目ぼれです。新たまねぎ大好きなので今度つくろっと。
たくさんの美味しいレシピ待ってます~^^
m_smiley 2009年05月22日 04:52
☆まめ@たまごちゃん
はじめまして : )
ブログから来てくださったのですね♪まだまだクックパッドは始めたばかりですが(こうやってコメントもかいてもらえること、はじめて知りました!笑)、こちらも宜しくお願いしま〜す♪
このスープは放っておくだけで、美味しくなる魔法の!?スープ : ) 是非!お試しくださいね。