食べ易い☆ふきの胡麻油炒めの卵とじ♪

食べ易い☆ふきの胡麻油炒めの卵とじ♪
ふきが苦手気味の私もこれなら味見以外でも食べられました♪

材料

下茹でして皮をむいたふきレシピID:805246
250g
ツナ缶(油を切る)
大2
卵(L玉)
2コ
大1
〇酒
大2
〇醤油
大2
〇砂糖
小2
小2
白胡麻
大4

1

下茹でして皮をむいたふきを4cmの長さに切ります。

2

鍋にふきを入れ胡麻油を上から回しかけてから火にかけて中火でしばらく炒めます。

3

油を切ったツナを加えてさらによく炒めたら〇を加えて炒めます。

4

汁気が無くなってきたら白胡麻を加えて混ぜ、溶き卵を加えて卵に火が通るまで炒めます。

コツ・ポイント

とにかくふきの強い個性的な味を胡麻油、ツナ、白胡麻、卵でマイルドにすることです!味は少し濃いめですがそれでもふき好きさんにもOKなくらいふきの味は十分楽しめると思いますよ♪

このレシピの生い立ち

ふき料理は毎年作るけれど実はどちらかと言えばふきの味が苦手な私はいつも味見で食べる程度f^_^;なので少しでも食べ易くなるレシピを考えました。
レシピID : 809897 公開日 : 09/05/17 更新日 : 09/05/17

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