人参の葉味噌ドッグ

人参の葉味噌ドッグ
レシピID:805232 人参の葉味噌を使ったホットドッグ。

丸大食品エコレシピコンテストで銀賞に選んでいただきました

材料

人参の葉味噌用
人参の葉
100グラム
味噌
1カップ
砂糖
4分の3カップ
2分の1カップ
サラダ油
大匙2
ホットドッグ用
ホットドッグパン
1個
人参の葉味噌
大匙1~2 好み
本焼工房焼豚
2切れ
ベビーリーフまたはサラダ菜 レタス
適宜
からし チューブまたはマスタード
好みで

1

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人参の葉は洗って水切りみじん切りにし、サラダ油で炒める。



2

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このくらい炒まったら、酒を入れて1分ぐらい煮詰め

3

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砂糖と味噌を入れてよく炒める。

4

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味見をして、冷めたら瓶に入れて保存する。

5

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ホットドッグ用のパンに4を塗り、(好みで辛子なども塗る)焼き豚とサラダ菜をはさむ。

コツ・ポイント

焼き豚は、ハムやソーセージでもおいしいです。
野菜もお好みの野菜で。

このレシピの生い立ち

人参の葉味噌を作ったら、丸大食品でエコレシピの募集があったので作ってみました。
レシピID : 810072 公開日 : 09/05/17 更新日 : 09/06/15

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