小松菜もりもり!冷やして更に美味しさUP

小松菜もりもり!冷やして更に美味しさUP
作ったその日より、次の日の方が美味しかったりします!! もりもり食べられていい感じ!!桜エビを加えても美味しいです^^

材料 (4~5)

小松菜
1束
油揚げ
3枚
サラダ油
大2~3
小1強
砂糖(あれば三温糖)
大1/2
大1
水 (だしパックではなくだし汁でも可)
1カップ強
だしパック (だしパックではなくだし汁でも可)
1袋

1

小松菜を綺麗に洗い5㎝位に切る。
油揚げは湯通しして細く切る。

2

深めのフライパンにサラダ油を入れ、小松菜をサッと炒め、油揚げと水・だしパック・調味料を入れ10分くらい火にかけ、止める。

3

最後にごま油をさっとまわしかけ、バットに移し冷ます。(冷ましながら味がしみ込むのを待つ)

4

コツ・ポイント

しっかり冷ますと味が落ち付き美味しくなります。
食べきれず余ったら、冷蔵庫で保存し、次の日に冷たいまま食べるとこれまた美味しいです!!

グリーンなので、その他のおかずで色を足して下さいね^^

このレシピの生い立ち

小松菜って1束の量が結構多いんですよね~。ほうれん草はゆでて小分け冷凍しても平気ですが、小松菜は茎が太い分あまり冷凍にするのは・・・なので、たっぷり食べれて次の日が更に美味しくなる煮びたし!!ごま油で少しコクをプラスして作ります^^
レシピID : 810153 公開日 : 09/05/17 更新日 : 09/05/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」