蟹風味トマトクリームパスタ

蟹風味トマトクリームパスタ
経済的な理由で蟹を使わず、蟹カマを使っています。

材料 (一人前)

蟹カマ(蟹足をほぐしたような形のもの)
50グラム
玉ねぎ
小半個
2~3かけ
ダイストマトの缶詰
100グラム
パスタ
100グラムくらい
50CCくらい
砂糖
こさじ1

1

パスタをゆでるお湯を沸かしながら、にんにく、玉ねぎをみじん切り

2

鍋にオリーブオイルを入れてから火をつけ弱火でゆっくり炒めます。香りが立ってきたら玉ねぎを加えさらにゆっくり炒めます。

3

缶詰のダイストマトを加え、コンソメキューブ一個と砂糖を入れ、しばらく煮込みます。10分くらいかな。

4

パスタが茹であがる1~2分前に蟹カマと生クリームを加え少し煮込んで火を止めます。茹であがったパスタにかけて完成。

コツ・ポイント

蟹カマはあまり煮込みすぎないこと。本物の蟹にはかないませんが、そこそこ、うまい。相変わらず分量は適当なので調整してください。

このレシピの生い立ち

特別なアイデアなどはありません。蟹入りトマトクリームパスタのレシピを何かで見て、「蟹カマで作ったらどうだろう?」と思っただけです。
レシピID : 810383 公開日 : 09/05/17 更新日 : 09/05/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」