豚ヒレ肉のとろとろカレー

豚ヒレ肉のとろとろカレー
牛乳につけるのは長いほうがいいです、一晩つけるとくにゃくにゃです^-^

材料 (2人分)

豚ヒレ肉
250g
牛乳
適量
じゃがいも
小さいの3個
にんじん
1本
ソーセージ
6本
カレールー
適量
お水
ルーの表示に書いてある分より少し多め

1

写真

豚ヒレ肉を塊のまま、20分以上ひたひたにはった牛乳につける。

2

牛乳をきれいにふきとり、圧力鍋に 豚ヒレ肉をいれ、ひたひたにお水を張って煮る。ローリエも中に入れる。

3

シュルルルルという音がしてから7~10分煮る

4

じゃがいも、にんじんを、それぞれ皮をむき、大き目の乱切りにする。

5

あとは、豚ヒレ肉を食べやすい大きさに切って、それぞれのカレールーの箱に書いてあるとおり作る。

コツ・ポイント

圧力鍋で豚ヒレ肉を煮るとき、はちみつをいれてもおいしいです。

このレシピの生い立ち

豚ヒレ肉が安売りしてたので、主人のリクエストであったカレーと組み合わせました。
レシピID : 810388 公開日 : 09/05/17 更新日 : 10/01/02

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