『しっとりチーズケーキ！（～チョコマーブル～）』

ビスケットを砕きバター（クリーム状）と混ぜ合わせ型の底に押しつけながら敷き詰める。

ＦＰにクリームチーズ（室温に置いたもの）をちぎり入れ攪拌する。きび砂糖２／３量を入れ攪拌する。

レモン汁・溶き卵・卵黄・生クリームを順番に入れてその都度攪拌する。

別のボウルで卵白をきび砂糖を少しずつ加えながらしっかりと角が出来るまで泡立てる！（メレンゲ）
４の生地にメレンゲをひとすくい入れて混ぜる。残りのメレンゲをゴムべらで２～３回に分けて加えさっくりと混ぜる。

チョコシロップを生地に入れひと混ぜして型に流し込む。天板に湯をはり１７０℃に温めておいたオーブンで４５分～６０分湯煎焼きする。型のまま冷ます！あら熱が取れたら出来上がり！(^_^)v