ポテトパンケーキ クリームチーズ入り
Description
ドイツ料理屋で食べたポテトパンケーキを再現したくて。クリームチーズを入れて焼いたらなかなか美味しく出来ました。
wata
材料
（１２センチ １２－１５枚程度）
作り方
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1
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ジャガイモを摩り下ろす。たまねぎも摩り下ろすか、細かいみじん切り。
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2
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（または、ジャガイモ、たまねぎを適当な大きさに切り、フードプロセッサーにおまかせ）
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3
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クリームチーズも小さく切り（または、フードプロセッサーに一緒に入れてしまう）一緒に混ぜる。
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4
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片栗粉も入れて混ぜる。
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5
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お好みの量でしお、こしょうで味付けをする。クレイジーソルトなんかを入れても美味しいかもしれませんね。
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6
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フライパンにオリーブオイルやサラダ油（分量外）を入れ、中火程度で裏表ちょうどいい程度に焼く。
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7
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出来上がりにはサワークリーム、アップルソース、ケチャップなどで召し上がれ～。私は甘いのをかけるのはどうも苦手なんですが。
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コツ・ポイント
大きいの一枚づつよりも、１０－１２センチ程度の小判をたくさん作った方が早く出来、また裏返すのも簡単でした。
このレシピの生い立ち
これにドイツ風のソーセージ、サワークラウトなんかあるともっと雰囲気でるかも知れませんね。冷蔵庫にクリームチーズが１／４箱余っていたので一緒に入れて焼いてしまいました。時たますっぱい味のアクセントがあり、なかなか美味しかったです。
wata
