白菜のカニ缶あんかけ~生姜風味~

白菜のカニ缶あんかけ~生姜風味~
ほんわかトロリ、優しい味ですが、しょうがの絞り汁と刻んだねぎが味のアクセントになっています。

材料 (4人分)

白菜
1/4カット
カニ缶(ほぐし身)
1缶(110g)
大さじ1
小さじ1/4~
小さじ1/4
ねぎのみじん切り
大さじ1くらい
しょうがの絞り汁
小さじ2くらい
水溶き片栗粉
適量

1

白菜は幅3~4cmくらいのざく切りにする。ねぎはみじん切り、しょうがはすりおろしておく。

2

鍋に油を熱し白菜を入れ軽く炒める。水1カップを加え沸騰したらだし、酒、塩を入れ白菜が柔らかくなるまで煮る。

3

食べる直前にカニ缶と1のねぎをいれ火にかけ、温まったらしょうが汁を入れ水溶き片栗粉でとろみをつけてできあがり。

4

コツ・ポイント

2で塩加減は控えめにしておきます。カニ缶を入れてから最終的に味を決めるようにします。ねぎとしょうがの風味を生かしたいので、これらを最後に入れます。

このレシピの生い立ち

家にあったレシピ本のレシピを参考に、私流にアレンジしたものです。
レシピID : 811239 公開日 : 09/05/19 更新日 : 14/01/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

18/03/07

写真

白菜の茎の部分が沢山あったので、頂き物のカニと作ってみました。

えつな

作って貰えて嬉しいです♪美味しそうなれぽ有難うございます☺

09/11/30

First tsukurepo mark
写真

たっぷりの白菜もモリ②食べられる~!生姜の風味が食欲UP↑↑

ケロのん

トロリ感が伝わってきます♪素敵なつくれぽありがとうございます

Profile mayapopo 2009年06月16日 13:09
おいしかった
ゆいちき 2009年06月16日 13:35
mayapopoさん、コメントありがとうございます!また訪問してくださいね~★