白菜のカニ缶あんかけ～生姜風味～

白菜は幅3～4cmくらいのざく切りにする。ねぎはみじん切り、しょうがはすりおろしておく。

鍋に油を熱し白菜を入れ軽く炒める。水1カップを加え沸騰したらだし、酒、塩を入れ白菜が柔らかくなるまで煮る。

食べる直前にカニ缶と1のねぎをいれ火にかけ、温まったらしょうが汁を入れ水溶き片栗粉でとろみをつけてできあがり。