豚肉と長芋の唐揚げ甘辛がらめ

豚肉は2〜3等分に切り塩･こしょうをふって小麦粉をまぶす。長芋は皮をむき暑さ1.5㌢の輪切りにする。

フライパンに油を多めに熱し1の長芋を素揚げにする。次に豚肉を揚げる。

フライパンの油をふき取り2を戻し入れる。合わせておいたaを加えて煮からめいりごまをふる。