蒸しキャベツのバタポンきのこソース

キャベツを4等分して、鍋orフライパンに並べる。水（1カップ程度）を入れて、火にかける。

キャベツに火が通ったら、鍋から取り出し豪快にお皿に盛る。

フライパンに、サラダ油（分量外）をひき、にんにく・しょうがのみじん切りを炒める。（それぞれチューブでも可）

きのこに火が通ったら、料理酒とポン酢を加える。煮立ったら火を止めて、プチトマトとバターを加える。

バターが溶けたら混ぜ合わせ、塩こしょうで味を整える。キャベツに豪快にかけて出来上がり。