スコットランドのショートブレッド
猫の召使
作り方
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1
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室温において柔らかくしたバターをクリーム状に練り、ブラウンシュガーを加え更に練る。
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2
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小麦粉を少しずつ加えながら良く混ぜ、ひとつにまとめる。
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3
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クッキー生地を棒状に丸め、約1cm厚さにカットし、クッキーシートに並べる。
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4
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165度に温めておいたオーブンで20～25分焼きます。
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コツ・ポイント
丸いケーキ型の底に押し付けて焼き、出来上がりを三角にカットしてもOK。もしくは全体を延ばし、四角くカットして焼いてもグッド。
このレシピの生い立ち
一番シンプルなショートブレッドが作りたくて。
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