ちゃんちゃん焼きおかず

ちゃんちゃん焼きおかず
北海道ちゃんちゃん焼き風のおかずです。春でも夏でもさっぱりと、いただける簡単おかずです。

材料 (4人分)

鮭切り身
キャベツ
1/4
新玉ねぎ
1/2
ニンジン
1/2
もやし
☆味噌
大さじ4
☆砂糖
大さじ1
☆酒
大さじ3
大さじ1
バター
大さじ1
すったニンニク
少々
塩こしょう
少々
小麦粉
大さじ1
スライスチーズ

1

写真

鮭に塩こしょうを軽く振り、小麦粉をはたいて、フライパンにバターを入れ、すりニンニクを入れ、両面をこんがり焼く。

2

写真

鮭を焼いた後のフライパンで野菜をさっと炒め、軽く塩こしょうする。
もやしはサッとゆでておく。

3

写真

一人分ずつ炒めた野菜を皿に盛る。

4

写真

3の上にソテーした鮭をのせ、☆の味噌だれをのせ、チーズをのせ、食べる直前にレンジでチンして熱々をどうぞ。

コツ・ポイント

野菜は冷蔵庫にある野菜何でもOK。
味噌は赤味噌を使いましたが、白味噌でも美味しいです。
新ブログ「香り絵」http://s.ameblo.jp/hanakarintan/

このレシピの生い立ち

春でも夏でも、おかずとして食べられる
北海道ちゃんちゃん焼き風のおかずを作りました。
レシピID : 812023 公開日 : 09/05/19 更新日 : 14/04/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (1人)

14/07/06

写真

フライパンで一気に作れて楽チンですね♪ごちそうさまでした!

かしこ&かおちゃん

ありがとう♡簡単美味しくがいいです私もまた作ります♪

14/04/20

First tsukurepo mark
写真

リピしてます!ごちそうさまでした♪

かしこ&かおちゃん

ありがとう(*^^*)直前に熱々を出せるので嬉しいです♪