ちゃんちゃん焼きおかず

鮭に塩こしょうを軽く振り、小麦粉をはたいて、フライパンにバターを入れ、すりニンニクを入れ、両面をこんがり焼く。

鮭を焼いた後のフライパンで野菜をさっと炒め、軽く塩こしょうする。
もやしはサッとゆでておく。

一人分ずつ炒めた野菜を皿に盛る。