筍とわらびの炊き合わせ☆

筍とわらびの炊き合わせ☆
旬の素材同士を合わせたご飯に合うおかず♪ 残ったらお弁当のおかずにも☆

材料 (2人分)

筍(今回は水煮使用)
1袋
わらび(灰汁抜きしたもの)
100g
豚バラ
100g
☆調味料☆
200cc
砂糖
大さじ2
醤油
大さじ2
大さじ1
大さじ1

1

水煮筍、灰汁抜きしたわらび、豚バラは食べやすい大きさに切る。

2

☆調味料☆以下を鍋に入れ沸騰したら1)を入れ、キッチンペーパーなどで落し蓋をし、弱火で15分煮る

コツ・ポイント

水煮の筍でも時間があれば一度湯がいて使うといいらしいです♪

一晩置いたら更に美味しい☆

このレシピの生い立ち

昔から母が作ってくれた大好きなおかずです☆ 美味しいわらびをいただいたので久しぶりに作ってみました♪
レシピID : 812981 公開日 : 09/05/20 更新日 : 12/10/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

10/05/23

写真

これは美味しい!ほっこり優しい味ですね(^-^)また作ります♪

ちなごん♪

うれしい!私のお気に入りなんです!ありがとう!

10/04/25

写真

優しいお味でほんとに美味しかった♪またリピしますね ありがとう♪

いろぱ

うれしいです!ありがとうございましたぁ^^*

10/04/17

写真

すごく美味しかったです♪ ご馳走様でした~(●^o^●)

たったたん

わらびがおいしそう!れぽありがとうございます!

10/04/15

写真

豚肉の旨味も加わって美味しかったぁ♪ごちそうさま(*^o^*)

yappyパクパク

お~、おいしそうです!私も食べたい!