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筍とわらびの炊き合わせ☆

筍とわらびの炊き合わせ☆の画像

Description

旬の素材同士を合わせたご飯に合うおかず♪ 残ったらお弁当のおかずにも☆

材料 （2人分）

筍(今回は水煮使用)
1袋
わらび(灰汁抜きしたもの)
100g
豚バラ
100g
■ ☆調味料☆
だし汁
200cc
砂糖
大さじ2
醤油
大さじ2
酒
大さじ1
みりん
大さじ1

作り方

  1. 1

    水煮筍、灰汁抜きしたわらび、豚バラは食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    ☆調味料☆以下を鍋に入れ沸騰したら1)を入れ、キッチンペーパーなどで落し蓋をし、弱火で15分煮る

コツ・ポイント

水煮の筍でも時間があれば一度湯がいて使うといいらしいです♪

一晩置いたら更に美味しい☆

このレシピの生い立ち

昔から母が作ってくれた大好きなおかずです☆ 美味しいわらびをいただいたので久しぶりに作ってみました♪
レシピID : 812981 公開日 : 09/05/20 更新日 : 12/10/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2010年5月23日
写真
ちなごん♪
これは美味しい！ほっこり優しい味ですね(^-^)また作ります♪

うれしい！私のお気に入りなんです！ありがとう！

2010年4月25日
写真
いろぱ
優しいお味でほんとに美味しかった♪またリピしますね ありがとう♪

うれしいです！ありがとうございましたぁ＾＾＊

2010年4月17日
写真
たったたん
すごく美味しかったです♪ ご馳走様でした～（●＾o＾●）

わらびがおいしそう！れぽありがとうございます！

2010年4月15日
写真
yappyパクパク
豚肉の旨味も加わって美味しかったぁ♪ごちそうさま(*^o^*)

お～、おいしそうです！私も食べたい！

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らぶぱんだ
筍とわらびの炊き合わせ☆
by らぶぱんだ