ピクルス使用♪我が家のタルタルソース♡
作り方
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(はじめに)②~④は工程が終わるごとに、そのつどタルタルを混ぜる容器(同じ器)に入れていって下さい♪
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(追記)すぐに食べない時は玉ねぎを水にさらさなくてもOK!1~2時間前から作っておくなら玉ねぎの辛みは感じなかったです♪
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ピクルスも細かいみじん切りにし、軽く水分を絞っておく。←今回は軽めに絞ればOKです♪
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ゆで卵の白身も細かくみじん切りにする。(卵の黄身は容器に直接そのまま入れ、スプーンなどで適当に割ります。)
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具材の入った容器に、塩コショウ(塩はほんの一振りもしないくらい少しで!)マヨネーズ、お好みでレモン汁を入れよく混ぜる。
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味を見て、塩気が足りなければ塩、酸味が足りなければレモン汁を少量足し、お好みの味になれば出来上がり♡
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(*′∀`){分量はお好みで♪そんな神経質にならなくて大丈夫です♪全部細かく刻んでマヨと混ぜればタルタルになりますw
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(*′∀`){エビフライや魚フライや唐揚げはもちろん♪ハンバーガーやパンなど何にでもタルタルっておいしぃ~♡
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☆2009.10.28☆
10人つくれぽ
話題入りありがとうございます
☆.。.:*(嬉´Д`嬉).。.:*☆
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写真差し替えました♪(前の写真)
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コツ・ポイント
☆マヨネーズにもよって塩分量は違うので、初めは塩をほんの少しの量にして下さい!←ちなみに私はほんの少しの塩で後から味を足すことは無いです♪
☆玉ねぎは水にさらした後、水分をかなり強く絞って下さい!マヨがサラサラに水っぽくなります!
☆玉ねぎは水にさらした後、水分をかなり強く絞って下さい!マヨがサラサラに水っぽくなります!
このレシピの生い立ち
昔から作っている我が家のスタンダードなタルタルソースです♪
私はハンバーガーなどに入っているピクルスがあまり好きではないのですが、
タルタルには絶対ピクルスが入っていないと嫌なんです!!ww
なんでだろ(笑)
私はハンバーガーなどに入っているピクルスがあまり好きではないのですが、
タルタルには絶対ピクルスが入っていないと嫌なんです!!ww
なんでだろ(笑)