さっぱりキャベツカツ丼♪

さっぱりキャベツカツ丼♪
しょう油と出汁が香る、さっぱり味のカツ丼です。

材料 (3人分)

豚カツ用お肉
2枚
小麦粉、パン粉、溶き卵
豚カツ用
キャベツ
1/4個
400CC
しょう油
大さじ4
大さじ2
溶き卵
2個分
ほかほかご飯
どんぶり3杯

1

キャベツは洗って、一口大ザク切りにします。

2

豚肉に、小麦粉、卵、パン粉をつけて油で揚げ、豚カツを作り、食べやすい大きさに切ります。

3

鍋に、出汁、しょう油、みりんを入れて煮立てます。

4

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3が煮立ったら、カツを並べて弱火で5分ほど煮込みます。

5

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カツの上にキャベツをちらして更に10分程煮込みます。

6

キャベツがやわらかくなったら、溶きほぐした卵を回しいれ、フタをして1・2分蒸します。

7

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ご飯の上に盛ってできあがり。

コツ・ポイント

豚カツを作る際、溶き卵が余ったら、最後に一緒に使いましょう。

このレシピの生い立ち

実家ではカツ丼といったらこれでした。
なので、本当は玉ねぎを使うと知った時は驚愕。
玉ねぎとはまた違った味で、美味しいです。

レシピID : 813608 公開日 : 09/05/20 更新日 : 09/05/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

13/05/05

First tsukurepo mark
写真

玉ねぎは大道だけどキャベツでカツ丼も美味しいですね♬♫ご馳走様★

ゆみにゃむ

一味違ったカツ丼もたまにはよいですよね。ありがとうございます