あっさり漬け物☆

あっさり漬け物☆
基本はどんなやさいもOK!サラダのような漬物のような^^お弁当にもぴったりです。

材料

大根(葉の部分も)
1/3本
人参
1本
胡瓜
1本
大さじ4
★酢(酢の物用に調味されたもの)
大さじ2
★砂糖
大さじ1
★塩
少々
少々
大さじ1
ごま
適量

1

野菜類は食べやすい大きさに切って、ジッパーに入れる。

2

ジッパーに★の調味料を入れて軽くもみ、空気を抜いて袋を閉める。

3

冷蔵庫で1晩寝かせてください。

4

袋の口を開け、袋に入ったまま絞ります。お皿に移して、ごまをたっぷり♪

コツ・ポイント

ジッパーがなくても我が家は普通のナイロン袋でします^^残っている野菜なら何でもOKです。かさが減るので、たっぷり野菜を取れます。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫のお掃除です。
レシピID : 813683 公開日 : 09/05/20 更新日 : 09/05/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
T1GP実行委員会 2012年09月12日 19:21
初めまして。
私たちはお漬物の日本一を決める大会『T-1グランプリ』を主催している、T-1グランプリ実行委員会と申します。

あなたのレシピを拝見し、
「ぜひ『T-1グランプリ』のことを知って頂きたい!!」と思い、失礼かとは思いましたがご連絡させていただきました。

『T-1グランプリ』とは、世代を超えた日本の食文化であるお漬物を通じて日本の食文化を守り継承していきたい、という主催者の想いで2010年から始まった、お漬物の日本一を決める日本唯一の大会です。参加者は20代から70代までと幅広く、昨年は長野県の方の作品が日本一に輝きました。

現在出品レシピのご応募を受付中で、今年は「漬物」個人の部で優勝賞金100万円、「たくわん」部門優勝者はらでぃっしゅぼーやさんより豪華賞品が贈られます。また優勝作品は商品化の予定です。
(個人の部は出品料などは一切かからず、お一人で何品でもご応募いただけます。)
応募自体もとても簡単です。

NHK等メディアでも多数取材していただいており、詳しくは『T-1グランプリ』で検索していただくと、HPがご覧になれます。

ご応募を、心からお待ちしております。