春キャベツとエンドウの塩パスタ

春キャベツとエンドウの塩パスタ
あっさりとした塩味がキャベツとエンドウの甘みを引き立てる和風パスタです。

材料 (2人分)

スパゲティ
200g
キャベツ
2枚
えんどう
10個くらい
ベーコン
2枚
1かけ
小さじ1/4~
あらびきブラックペッパー
適量

1

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キャベツはざく切りに、エンドウは斜めスライス、にんにくは薄くスライスし、ベーコンは1cm幅にカットする。

2

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パスタを茹で始め、フライパンにオリーブオイルを熱してにんにく・ベーコンをじっくり炒める。

3

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キャベツを加えてしんなりするまで更に炒める。

4

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だし汁と塩・エンドウを加えてひと煮たちさせ、茹で上がったパスタとブラックペッパーを加えて全体に絡める。

コツ・ポイント

最後に味を確認し、必要な場合のみ塩をプラスしてください。
パスタはお好みのもので。
キャベツは大きい葉を使った場合なので、葉が小さい場合は量を増やしてくださいね。

このレシピの生い立ち

旬の野菜で作る我が家のあっさりパスタです。
レシピID : 814401 公開日 : 09/05/21 更新日 : 10/02/06

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