夏きゅうりにんにくスタミナ漬け

きゅうりは塩を振り、まな板などの上で転がす。
そのまま10分程、置きます。

水分がでてきて、しなっとなったらきれいに洗います。これ以降、水にはつけません。

きゅうりを棒状の物で、たたきます。味が良くしみるので、この時、きゅうりが割れてしまっても大丈夫です。

しょうゆ、ごま油、すりおろしたにんにくの漬け汁にきゅうりを入れます。

★２～３時間で食べれます。次の日は水分が出てくるので、食べる前、しょうゆを少したらすなどして食べて下さいね。