ほうじ茶とあずきのパウンドケーキ

バター、卵は室温に戻しておき、☆は合わせて振るう。
型にオーブンシートを敷きオーブンを170度に余熱する。

ほうじ茶葉は細かく刻む。私は手やキッチンバサミで細かくしてからすり鉢ですります。することで舌触りがよくなりますよ＾＾

バターは泡だて器でクリーム状になるまで混ぜる。
そこにグラニュー糖を加え、白っぽくふんわりするまでよく混ぜる。

4に茶葉を加えて混ぜたら、あずきを加える。
あずきをつぶさないように、ゴムベラでさっくり混ぜる。

振るっておいた粉類を1度に加え、ゴムベラでさっくり混ぜる。
8割混ざったら、牛乳も加えて混ぜる。

型に生地を流し入れ、表面を平らにならす。 170度のオーブンで40分ほど焼き、竹串をさして何もつかなければ出来上がり♪