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まったり美味✿納豆カルボナーラ✿

まったり美味✿納豆カルボナーラ✿の画像

Description

2010/06/01話題入りに感謝♪普通のカルボナーラよりあっさり。でも納豆のまったり感ばっちりです♪

材料 （一人分）

パスタ
80～100ｇ
ベーコン
薄切り1枚
■パルメザンチーズ
大さじ2
■牛乳
大さじ1
■黒こしょう
多めに
■ねりにんにく（チューブ）
極少々
■卵黄
1個
■納豆
1パック
■ あれば
青い野菜（ブロッコリー、キャベツなど）
適量

作り方

  1. 1

    多めの塩を加えたお湯でパスタをゆで始める。（★野菜を入れる場合：適当な大きさに切る。）

  2. 2

    ベーコンは短冊切りにして耐熱皿にのせ、ラップをせずにレンジで約1分香りが立つまで加熱する。

  3. 3

    ボウルに②のベーコンをいれ、■の材料を上から順に混ぜ合わせておく。納豆に添付された「タレ」「からし」も入れてください。

  4. 4

    （★茹で上がり約1分前に野菜を加える）
    ゆであがったパスタを③のボウルに入れ、ざっと合わせたら完成です。

  5. 5

    写真

    白菜バージョン。全卵使用したので、超あっさり泡泡ソースに。

  6. 6

    写真

    キャベツバージョン。個人的におススメです＾＾

コツ・ポイント

ソースの味が薄味なので、パスタをゆでるときは多めに塩を入れてください。
全卵を使ってもよいのですが、ソースがゆるめに、同時に味が薄くなるので塩ひとつまみ追加して。
画像の野菜はブロッコリーの茎です。

このレシピの生い立ち

子供のころ、冷たい蕎麦で同じようなものを食べていました。チーズとガーリックを加え、パスタに応用。ひとりランチ用の手抜きレシピです。
レシピID : 815172 公開日 : 09/05/29 更新日 : 10/06/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

60件 (51人)
2022年2月18日
写真
たちんぺ
ねばっぬるっと、癖になる！美味しかったです！
#納豆カルボナーラ
2021年5月28日
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67luna
おいしかったです(^^)
#パスタ
2020年8月28日
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ゆうともままっち
美味しかったです。
#納豆カルボナーラ
2020年8月10日
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タロすけ
キャベツ忘れた(T_T)納豆だけどちゃんとカルボナーラ♪美味ー！
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