かつおが香る✿おっちゃんの大根葉炒飯✿

かつおが香る✿おっちゃんの大根葉炒飯✿
大根の葉っぱとヤマキ麺つゆを使って、美味しい鰹のだしがいっぱいの炒飯が出来上がりました✿ 

材料 (1人分)

大根葉
茹でたもの 50g
1個
ご飯
1膳分
塩こしょう(味塩こしょう)
お好み量
ヤマキ麺つゆ(2倍濃縮)
大さじ1
サラダ油
適量
お好みでトッピング
  いりごま
  かつおぶし

1

大根葉はゆでて、細かく切る。 卵を溶いておく。

2

フライパンに油を引き、溶き卵を入れ全体を大きくかき混ぜて半熟状態になったら取り出す。

3

②のフライパンに油をたし、準備した大根葉を炒める。

4

大根葉全体に油がまわったら、ご飯と②の入り卵を加え、塩こしょうで味付けする。

5

最後にフライパンの鍋肌から麺つゆをまわし入れ、全体を炒めたら出来上がり✿

6

※2009/5/28おっちゃん情報追加※大根葉は、生を刻んで塩もみしたものでもOKだそうです✿

コツ・ポイント

麺つゆの量は、お好みで加減してくださいね。
大根葉はゆでて水分を切り、冷蔵庫で4~5日くらいは保存可能です。

このレシピの生い立ち

美味しい野菜を作っている隣のおっちゃんが教えてくれた炒飯✿
ヤマキ麺つゆを使って美味しくアレンジしました✿
レシピID : 815594 公開日 : 09/05/24 更新日 : 09/05/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

46 (41人)

16/12/28

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大根葉少なかったのでネギも一緒に☆栄養がおいしくとれました♪

*ゆかまる*

ねぎも美味しいですよね♥掲載が遅くなりごめんなさい

16/12/17

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あっさり味で、食感も良くて、本当に美味しかったです(^^)

ひとみKITCHEN

とっても美味しそうです♥掲載が遅くなりごめんなさい

16/12/08

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大根菜の歯応えよく本当美味しい♡娘の胃袋ガッツリ掴みました♡

さくらん餅

とっても美味しそうです♥掲載が遅くなりごめんなさい

16/11/03

写真

海老入りで。シンプルな味付けなのにとっても美味しかったです!

ak007

海老入り♪とっても美味しそうです♥掲載が遅くなりごめんなさい

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