もずくのふわふわ揚げ

まだまだ配合などは改良できるかもしれません。

…が食べてみて感じたのは、ちっちゃめにして高温で素早く揚げた方がおいしいと思います。

塩もずくをたくさん買ったので何か作ろうと思って、以前沖縄料理屋で食べたもずくの天ぷらを最初のレシピにしました。

最近なるべくマクロビ食を実践したいと思っているので、いろんなレシピを参考に卵を使わないで作ってみました。