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☆メタボ対策本部考案ヘルシーパスタ☆

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Description

メタボ対策メニュー考案

材料 （３人分）

パスタ
200g
糸こんにゃく
一袋
スナップえんどう
５個
ピーマン
２個
なす
２本
トマト(できればフルーツトマトなど肉厚で甘味の強いもの)
中２個
バジル
１０枚
にんにく
ひとかけ
エクストラヴァージンオイル
大さじ４
岩塩(塩ならなんでもいいです)
小さじ２
あらびき黒こしょう(こしょうならなんでもOK)
適量

作り方

  1. 1

    なすとピーマンをグリルで焼く

  2. 2

    写真

    ボウルにトマト角切り　バジル千切り　にんにくみじん切り　エクストラヴァージンオイル　岩塩　粗引黒こしょうを入れ混ぜる

  3. 3

    お湯を沸かしスナップえんどうをさっとゆでる　

  4. 4

    写真

    塩水くらいのお湯でパスタと糸こんをゆでる

  5. 5

    なすの皮をむき縦半分にし3cm長さに　ピーマンとスナップえんどうも適当な大きさに切り全てを2のボウルに入れ混ぜる

  6. 6

    パスタが茹であがったらすばやくお湯をきり５のボウルに混ぜ合わせ出来上がり

コツ・ポイント

パスタがゆであがるまでにソースの準備をしておくこと。
なすを油で炒めると油を結構使うので焼きナスにし油をからめるだけにするとヘルシーかなと　糸こんを混ぜることでパスタの量が減るしいつものパスタとの見栄えも変わらない

このレシピの生い立ち

初メタボ検診の近いメタボリアン夫に満腹感あり栄養あり満足感ありのヘルシーパスタを食べてもらいたかったから
レシピID : 815939 公開日 : 09/05/23 更新日 : 09/05/24

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☆メタボ対策本部考案ヘルシーパスタ☆
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