チンゲン菜の中華風炒め
Description
ご飯が進む!チンゲン菜の中華風炒め
材料
(2人分)
作り方
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1
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チンゲン菜は良く洗い、根元を取る。葉と茎を、それぞれ2~3cm幅に切る。
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2
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ベーコンは1.5cm幅に切る。水溶き片栗粉を作っておく。
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3
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フライパンを熱し、サラダ油を入れる。ベーコン、チンゲン菜の茎を入れ、ベーコンがほぐれるまで炒める。
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4
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チンゲン菜の葉を加え、更に炒める。
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5
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水、ウェイパーを入れ、ウェイパーの塊が無くなるまで炒める。沸騰したら、水溶き片栗粉を入れ、とろみをつける。
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6
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【備考】ウェイパーは、半練り状の中華スープの素です。大きめのスーパーや百貨店食品売り場等で購入出来ます。
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7
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【備考】ウェイパーが無い場合は、顆粒中華スープの素に塩ひとつまみと、醤油小さじ半分で代用してください。
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コツ・ポイント
チンゲン菜を葉っぱ部分を入れたら、煮すぎないようにするのがポイント!
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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