チンゲン菜の中華風炒め

チンゲン菜の中華風炒め
ご飯が進む!チンゲン菜の中華風炒め

材料 (2人分)

チンゲン菜
2束
ベーコン
3枚
サラダ油
大さじ1
100ml
小さじ1
水(水溶き片栗粉用)
大さじ2
小さじ3分の2

1

チンゲン菜は良く洗い、根元を取る。葉と茎を、それぞれ2~3cm幅に切る。

2

ベーコンは1.5cm幅に切る。水溶き片栗粉を作っておく。

3

フライパンを熱し、サラダ油を入れる。ベーコン、チンゲン菜の茎を入れ、ベーコンがほぐれるまで炒める。

4

チンゲン菜の葉を加え、更に炒める。

5

水、ウェイパーを入れ、ウェイパーの塊が無くなるまで炒める。沸騰したら、水溶き片栗粉を入れ、とろみをつける。

6

【備考】ウェイパーは、半練り状の中華スープの素です。大きめのスーパーや百貨店食品売り場等で購入出来ます。

7

【備考】ウェイパーが無い場合は、顆粒中華スープの素に塩ひとつまみと、醤油小さじ半分で代用してください。

コツ・ポイント

チンゲン菜を葉っぱ部分を入れたら、煮すぎないようにするのがポイント!

このレシピの生い立ち

母から教わったレシピです。
レシピID : 816007 公開日 : 09/05/29 更新日 : 17/04/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

12/06/08

写真

簡単なのに美味しかったー

zurdo_mil

つくレポありがとう^^。ほんと手軽に出来て美味しいですよね♪

09/05/31

First tsukurepo mark
写真

ベーコンが無かったのでハムで♪今度はベーコンで!ご馳走様です♪

ちゅるま

ハムで代用で代用かぁ。いいかも♪つくれぽありがとう!