そら豆のポタージュ

玉ねぎを薄切りにしてオリーブオイルで炒める。

１にコンソメスープを入れ、沸騰したら、皮をむいたそら豆を入れて沸騰させる。

２をフープロで、混ぜる。ポタージュ状になったら、生クリームを入れてひと混ぜして火を止める。塩コショウで味を調えて完成。