詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

ビールのおとも☆なすのしょうが炒め★

ビールのおとも☆なすのしょうが炒め★の画像

Description

ちょびっとこってり☆焼きなす風味

材料 （2）

なす
中2本
しょうが（みじん切り）
大2
葱（小口切り）
適宜
酒
大3
水
200cc
しょうゆ
大3
砂糖
大1

作り方

  1. 1

    なすは縞模様に皮をむき、乱切りにしてあく抜きをする。

  2. 2

    ﾌﾗｲﾊﾟﾝに多めに油をひき、しょうがを加え、香りがたってきたらなすをいれ油が回るように炒める。

  3. 3

    全体に油が回ったら、水、酒を加え、ふたをしてなすの角が取れてくるまで蒸し焼きにする。火が通ればOK！

  4. 4

    火が通ったら、砂糖、しょうゆを加え、水分をとばすように炒める。なすから水が出るので、結構しっかり炒める。

  5. 5

    皿に移し、葱を散らして完成！

コツ・ポイント

なすからじゅわーって味が出てくるのがぅまい！！焼きなすを生姜醤油で食べる方、こってりならこれですょ☆

このレシピの生い立ち

焼きなすだとあっさりしすぎ…かといってｺﾃｺﾃは…、ってなかんじでｼﾞｬｼﾞｬｯっと作りました♪
レシピID : 817194 公開日 : 09/05/24 更新日 : 09/11/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2009年5月28日
初れぽ
写真
＊MAMEKO＊
ご飯が進みますね♪美味しいですっ☆

第1号!ｱﾘｶﾞﾄｳﾃﾞｽ！

つくれぽを書く

( )
marimari024002
ビールのおとも☆なすのしょうが炒め★
by marimari024002