ビールのおとも☆なすのしょうが炒め★

ビールのおとも☆なすのしょうが炒め★
ちょびっとこってり☆焼きなす風味

材料 (2)

なす
中2本
葱(小口切り)
適宜
大3
200cc
しょうゆ
大3
砂糖
大1

1

なすは縞模様に皮をむき、乱切りにしてあく抜きをする。

2

フライパンに多めに油をひき、しょうがを加え、香りがたってきたらなすをいれ油が回るように炒める。

3

全体に油が回ったら、水、酒を加え、ふたをしてなすの角が取れてくるまで蒸し焼きにする。火が通ればOK!

4

火が通ったら、砂糖、しょうゆを加え、水分をとばすように炒める。なすから水が出るので、結構しっかり炒める。

5

皿に移し、葱を散らして完成!

コツ・ポイント

なすからじゅわーって味が出てくるのがぅまい!!焼きなすを生姜醤油で食べる方、こってりならこれですょ☆

このレシピの生い立ち

焼きなすだとあっさりしすぎ…かといってコテコテは…、ってなかんじでジャジャッっと作りました♪
レシピID : 817194 公開日 : 09/05/24 更新日 : 09/11/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/05/28

First tsukurepo mark
写真

ご飯が進みますね♪美味しいですっ☆

*MAMEKO*

第1号!アリガトウデス!