ブルーベリーヨーグルトパン

ブルーベリーヨーグルトパン
ヨーグルトブルーベリーのお花が咲いたよ!

材料

250g
全粒粉
50g
プレーンヨーグルト
150g
無塩バター
13g
牛乳
80ml
砂糖
大さじ1
小さじ1
ドライイースト
大さじ2/3
ブルーベリーワイルド
40g
☆ブルーベリージャム
適量
☆溶き卵
適量

1

写真

☆以外のものをHBのパンケースに入れて、パン生地コースで1次発酵終了までおまかせです!

2

写真

ガス抜きをして、6等分に切ります。

3

写真

丸めて20分ベンチタイムします。

4

写真

ベンチタイムが終わったら、成形していきます。両手で転がすようにして伸ばしてから、マットに置いてめん棒で長く伸ばします。

5

写真

表面にブルーベリージャムを薄く塗り、片方からクルクルと巻いていきます。残りの5個も同じようにします。

6

写真

19cm型に写真のように並べます。この時うずまきの終りを中向きにしていた方が綺麗です。

7

写真

電子レンジで2次発酵します。(40℃で20分間)

8

写真

一旦取り出し溶き卵を表面に塗ります。その間に210℃で予熱します。予熱が完了したら、190℃にして20分焼けば出来上がり

コツ・ポイント

6の並べ方ですが、発酵するので、隙間をあけて並べましょう。

このレシピの生い立ち

ブルーベリーたっぷりのパンが食べたくて作りました!
レシピID : 817509 公開日 : 09/05/24 更新日 : 09/05/24

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