ブルーベリーマフィン

ブルーベリーマフィン
ブルーベリーが多いほうが美味しい^^

材料 (マフィンケースM12ヶ分)

無塩バター140g
上白糖140g
塩 少々
卵 1ヶ
卵黄 1ヶ分
レモンの皮 1ヶ分
薄力粉 220g
ベーキングパウダー 小さじ2
牛乳 80ml
ヨーグルト 大匙2
ブルーベリー 130g

1

室温に戻したバターに上白糖を、塩を加えて白っぽくなるまですり混ぜる。

2

1に溶いた卵黄・卵を加え、なじんだらレモンの皮を入れる。

3

ふるっておいた粉類、混ぜたヨーグルトと牛乳を交互に加えさっくりと混ぜる

4

ブルーベリーを加え、混ぜる。

5

用意した型に入れ、170度のオーブンで23分ほど焼く。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ブルーベリーがたくさん!娘がお菓子作りの本をみて、「これおいしそう~~」と指さしたので、がんばりました。
レシピID : 817596 公開日 : 09/05/24 更新日 : 09/05/24

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