ひき肉＆野菜たっぷり♡カレーつけ麺
mitsukin73
作り方
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1
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【トッピングの準備
】お好みの固さのゆで卵を作る。オクラは固めにさっと茹でて輪切りに刻んでおく。
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2
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薄く油をひいて熱した鍋に、にんにくを入れ香りが立ったらひき肉を入れ、軽く塩・こしょうをして炒める。
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3
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ひき肉の色が変わってきたら「S&Bカレーハーフ・ディナーカレー」の3分の1量を振り入れながら弱火で炒める。
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4
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全体になじんだら、だし汁を少しずつ加えながらカレーを溶かすように混ぜていく。
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6
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つけだれを煮込んでいる間に、中華めんを茹でて冷水でよく冷やし、水気を切って皿に盛る。
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7
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5のつけだれを器に入れ、半分に切ったゆで卵とプチトマト・ヤングコーン・刻みオクラをのせて出来上がり☆
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8
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器はあれば、小さめのどんぶりなどがおススメです。
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コツ・ポイント
トッピングはお好みの野菜や冷蔵庫にあったものでも全然構いません。
冬は麺を茹でたら、冷やさずそのまま皿に盛って「あつあつつけ麺」でもいけますよ☆
※「S&Bカレーハーフ・ディナーカレー」でなくても、一般的なカレールウでも代用可能です。
冬は麺を茹でたら、冷やさずそのまま皿に盛って「あつあつつけ麺」でもいけますよ☆
※「S&Bカレーハーフ・ディナーカレー」でなくても、一般的なカレールウでも代用可能です。
このレシピの生い立ち
モニターで戴いた「S&Bカレーハーフ・ディナーカレー」を使ってアレンジメニュー☆
そろそろつけ麺の美味しい季節なのでカレー味でチャレンジ！カレーハーフはそのままで充分美味しいので、調味料はいろいろ足さずにシンプルな味付けにしてみました。
そろそろつけ麺の美味しい季節なのでカレー味でチャレンジ！カレーハーフはそのままで充分美味しいので、調味料はいろいろ足さずにシンプルな味付けにしてみました。
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