ゆずこしょうで鶏ごぼうご飯
Description
ゆずこしょうの辛みで、塩分たっぷりにしなくてもおいしい炊き込みご飯。ごぼうとまいたけで便秘解消腸内環境良好レシピ！
はまだむ貯筋中
材料
（ごはん3合分）
3合
3合分
1枚
2分の１本
■
【味つけ】
★めんつゆ
大さじ2杯
★しょうゆ
大さじ2杯
★酒
大さじ1杯
★みりん
大さじ1杯
★ゆずこしょう
小さじ2分の１
作り方
-
-
1
-
材料を切る。ごぼうは笹がき、もも肉は脂身ごと1.5センチ角に、水に戻したしいたけは千切り、まいたけは房をわける。
-
-
-
2
-
白米は研いだら水を切り、普通の水加減で調整。味付けの★の調味料をすべて入れる
-
-
-
3
-
切った具を上から乗せ、炊飯。器のボタンをいれ、炊けたら鶏の脂身だけ取りだす。
-
-
-
4
-
炊きたてをしゃもじで混ぜると、ゆずこしょうの香りが立ちのぼります。
-
コツ・ポイント
鶏肉は気持ち大きめにきると、炊いた後もかたくなりません。
鶏は脂身を入れないとヘルシーですが肉がパサつきます。
彩りにはにんじん、旬の緑の野菜を入れるときれいかも！
鶏は脂身を入れないとヘルシーですが肉がパサつきます。
彩りにはにんじん、旬の緑の野菜を入れるときれいかも！
このレシピの生い立ち
安い鶏もも肉のうまみを使って野菜室の食材を使い切りました
(
)
はまだむ貯筋中
