超簡単☆なすの素揚げさっぱりレシピ

大葉を千切りにしておきます。

なすはヘタをとり、タテに1㎝弱の厚さで切り、写真のようにタテに2本切り込みを入れる。

160℃～170℃の油で2を素揚げし、キッチンペーパーの上で余分な油をとる。