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ころころボールのシチュー

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Description

豚ひき肉を使って、子供も大人も楽しめるシチューです。しかも、カロリーオフ☆　野菜たっぷり、ひき肉でお財布にも優しい♪

材料 （３～４人分）

豚ひき肉
３００グラム
たまねぎ
半分
たまご
１個
プチトマト
１パック
にんじん
１本
じゃがいも（小）
３～４個
エスビー『とろけるハヤシハーフ』
２袋（小袋）
コンソメ（顆粒）
少々
ナツメグ
少々
塩・こしょう
少々
水
６００ｃｃ
オリーブオイル
小さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    たまねぎをみじん切りにし、ひき肉、卵、ナツメグ、塩、こしょうとともによくこねます。

  2. 2

    写真

    にんじんとじゃがいもは皮をむいて小さめに切ります。プチトマトの大きさくらいに☆

  3. 3

    写真

    オリーブオイルでじゃがいもとにんじんを２～３分ほどいためます。

  4. 4

    写真

    水とコンソメをいれ、沸騰したらお肉をスプーンなどで丸く形作りながら入れます。

  5. 5

    写真

    あくがでてきたら取り、１０分ほど弱火で煮込みます。ルゥをいれて、仕上げにプチトマトを入れます。

  6. 6

    写真

    プチトマトを入れたら、崩れやすいのですぐに火を止めてできあがり☆

コツ・ポイント

ひき肉のボールをプチトマトと同じくらいに作るのがポイント☆　小たまねぎや新じゃが、芽キャベツなどを入れれば、もっところころして見た目がぐっとアップします♪
プチトマトは火を入れすぎると溶けてしまうので、出来上がりの頃にいれてください。

このレシピの生い立ち

エスビーの『とろけるハヤシハーフ』を使って、子供も楽しめるメニューを考えました。いろどりと、ころころとした見た目がポイントです☆
レシピID : 820159 公開日 : 09/05/28 更新日 : 09/05/28

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らぶてるお
ころころボールのシチュー
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