和風ハンバーグ

タマネギ、大葉、ショウガをみじん切りにする。

ボウルに、パン粉とパン粉がひたひたになるくらいの牛乳を入れる。

②の中に①と合い挽き肉・卵を入れ、塩コショウをし、ゴマ油をひと回しする。

フライパンで片面を焼きひっくり返します。

中火にして蓋をし、中まで十分に火が通るまで焼きます。
（この間に大根をおろしておきます。）

皿に移し、上に大葉と大根おろしをのせ、最後にポン酢をかければ出来上がり♪