ナメコおろしのそばの実雑炊
作り方
コツ・ポイント
ソバ米は手に入りにくいかもしれませんが、自然食品店や、地方の道の駅なんかでも売られています。手に入ったら作ってみてください。なければ普通のお米や玄米、雑穀米で。トッピングは海苔、ゴマ等お好みのものを添えてくださいね~。
このレシピの生い立ち
ソバには血管を強くし脳卒中を防ぐルチン(ビタミンP)や脳細胞の破壊、ボケを予防するソバポリフェノール、コリンなども含まれるそうです。消化酵素を多く含む大根や胃の粘膜を保護するムチンが豊富なナメコと供に美味しく食べて健康になりましょう♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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