サラダ感覚☆いっぱい食べられるサワー漬け

にんじんはいちょう切り、きゅうりは薄切りにし、キャベツは芯を取って３ｃｍ角に切ります。昆布は１．５ｃｍ角に切ります。

①に塩をふって混ぜ、野菜がしんなりしたら、しょうが、砂糖、酢を混ぜ、重しをして一晩置きます。

かつお節をかけ、しょうゆを落としていただきます。